为深入贯彻落实“四个最严”要求，着力消除畜禽肉市场销售环节质量安全风险隐患，严厉打击违法违规行为。近期，文峰区市场监管局对辖区内农贸市场、商场超市、肉制品专卖店及熟肉制品销售经营者开展畜禽产品市场销售质量安全专项检查。
本次专项整治行动以猪肉、牛羊肉、鸡肉、鸭肉等肉类为重点品种，以农贸市场、肉类经营店、贮存肉类及其制品的冷库为重点对象，以是否存在采购、贮存、销售、加工病死、死因不明的肉类；未按规定检疫的肉类；未经检验或者检验不合格的肉类制品作为重点整治内容。认真检查食品经营者进货查验和索证索票制度落实情况，督促经营主体落实食品安全主体责任，加强安全风险防控意识，对生产加工过程做到“来源可溯、去向可查、过程可控”。
截至目前，区市场监管局共出动执法人员80人次，检查生产经营者400户次，下达整改通知书39份，通过专项整治，确保畜禽产品市场销售环节质量安全。
