原标题：小小蒸馍店 “蒸”出好日子
“馒头熟了，准备出锅喽！”1月14日，记者刚走进闫江平的蒸馍店，就听到工作人员的喊声，闫江平赶紧和店员将笼屉一层层抬了下来，一个个雪白的大馒头呈现在记者眼前。
49岁的闫江平干劲儿十足，脸色红润，完全看不出她是个苦命的女人。2016年，闫江平家被识别为林州市原康镇石家庄村贫困户，她不等不靠，凭着自己勤劳的双手，蒸出了一笼笼雪白的馒头，走上了脱贫致富路。
多年前，闫江平和丈夫离异，独自抚养两个儿子，吃尽了生活的苦。成为建档立卡贫困户后，闫江平心中感恩党和政府的帮扶，自己也愿意主动脱贫。“孩子们上学享受到了各种补贴，李燕江和村干部也总是帮助我、鼓励我。”闫江平说。
2017年，闫江平申请了小额贷款，在亲戚朋友及帮扶人李燕江的大力支持下，开始了自己的创业之路——开办蒸馍店。
以前，闫江平在蒸馍店打过工，会蒸馍手艺，所以开办蒸馍店并不吃力。蒸馍店开张后，她起早贪黑，勤奋肯干，使蒸馍店在附近小有名气。闫江平说：“以前俺家吃饭都舍不得买菜，现在有了这个蒸馍店，虽然很辛苦，但是全家人能吃饱饭了。”闫江平吃苦耐劳、待人热情，蒸的馒头劲道、分量足，慢慢有了越来越多的回头客。馒头好了自然不缺顾客，周边许多超市也开始订购她家的馒头。
说起馒头进超市，闫江平特别感谢帮扶人李燕江。创业之初，闫江平曾在路边摆摊卖馍，后来配合城市“双创”工作，主动不再摆摊。李燕江帮她去超市推销，后来好几家超市成了闫江平的客户。闫江平说：“俺家馍是老面馍，好吃，买的人多，一天蒸四五锅，一锅就是十八九层，供不应求，销量不错。”
闫江平是一个要强的人，从不肯向命运低头。从贫困户到脱贫户，她用自己的双手蒸出了一个又一个雪白的大馒头，过上了红红火火的好日子。
该村驻村第一书记霍燕刚对记者说：“在各项扶贫政策的帮扶下，闫江平通过自己的努力，顺利脱贫。下一步，闫江平打算扩大蒸馍店，我相信她的生活一定会越来越好。”
说起现在的生活，闫江平说：“现在蒸馍店生意不错，大儿子毕业后有了工作，二儿子也上大学了，觉得生活有奔头，我很满足、很幸福。”
